Este percurso pedestre circular, com 8,2 km, é uma porta de entrada para a alma de Sobrosa e um convite para conhecer os seus habitantes, os "chocolateiros", alcunha que advém da antiga tradição de pararem a meio da tarde para tomarem um café com broa, preparado numa peça de cerâmica a que chamavam “chocolateira”.
Para além do património edificado, com destaque para as diversas casas solarengas e para a igreja paroquial de Santa Eulália, o trilho salienta também a riqueza do património natural existente, nomeadamente a densa rede de linhas de água e o seu aproveitamento através das pequenas represas, lavadouros, moinhos, fontanários...