Data de nascimento: 27 de Julho de 1943
A dona Dulce é a zeladora da Igreja de São Martinho de Mouros desde os finais da década de 1990. Vai, quase todos os dias, à sua Igreja. Conta-nos que, já em pequena, acompanhava o zelador nas suas lides na Igreja.
Depois do seu falecimento e num momento em que a Igreja estaria mais abandonada, o pároco pediu-lhe para tirar as flores secas, uma vez que iriam receber uma excursão. É, assim, que decide passar a desempenhar essa função, confessando que foi “um chamamento”.
Gosta muito de receber os visitantes e sempre que a procuram vai abrir a porta. Revela que recebe muitos turistas estrangeiros e que sente dificuldade em conversar com eles. Reconhece que o facto de a Igreja ter integrado a Rota do Românico foi muito positivo, porque são um povo bairrista, que gosta de receber as pessoas, e afirma: “já aprendi muitas coisas”.