Data de nascimento: 4 de Agosto de 1949
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A dona Elsa é responsável pela abertura e limpeza do Mosteiro de Freixo de Baixo desde os inícios da década de 2010.
Desde pequena que tem uma ligação forte com este imóvel. Recorda que “no meu tempo de mais nova, não havia quem zelasse pela igreja, havia uma tia minha que ia à casa dos mais ricos pedir flores aos fins de semana (…), trazia japoneiras (…), colocava-as numa jarra para enfeitar os altares.”
Lembra-se de a igreja não ter bancos e de as pessoas assistirem às celebrações de pé. Sempre se responsabilizou pela varredura da igreja antes das eucaristias.
O Mosteiro de Freixo de Baixo é muito importante para a dona Elsa, que reconhece que sempre foi um monumento muito visitado, mesmo antes de entrar para a Rota do Românico.