Fecha de nacimiento: 27 de Julio de 1943
Doña Dulce es celadora de la Iglesia de San Martín de Mouros desde finales de los años noventa. Va casi todos los días a su iglesia. Nos cuenta que, desde niña, acompañaba al celador en sus labores en la iglesia. Tras su fallecimiento y en un momento en que la iglesia estaba más abandonada, el párroco le pidió que retirara las flores secas porque iba a llegar una excursión. Así fue como decidió pasar a desempeñar esta función y afirma que «fue como una llamada».
Le gusta mucho recibir a los visitantes y siempre que la buscan les abre las puertas de la iglesia. Revela que recibe a muchos turistas extranjeros y que tiene problemas al conversar con ellos. Reconoce que el hecho de que la iglesia haya pasado a formar parte de la Ruta del Románico fue muy positivo porque es un pueblo que ama a su tierra y le gusta recibir bien a los visitantes, y afirma: «Ya he aprendido mucho».