Venha descobrir a Rota do Românico e faça uma viagem pelas manifestações culturais e artísticas do culto dos Santos do ciclo do vinho, compreenda de que forma a sua produção e consumo estão relacionados com a identidade e as celebrações deste território.
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Venha descobrir a Rota do Românico e faça uma viagem pelas manifestações culturais e artísticas do culto dos Santos do ciclo do vinho, compreenda de que forma a sua produção e consumo estão relacionados com a identidade e as celebrações deste território.
Gota Wines
Penafiel
O culto aos Santos próprios de cada período do ciclo da vitivinicultura está não apenas consagrado na liturgia, mas também enraizado nos costumes, rituais e festividades da região. São particularmente relevantes as figuras de São Vicente, a quem se recorria na época das podas e enxertias, São Tiago, que “pinta o bago” durante o amadurecimento das uvas, e, finalmente, São Martinho, celebrado em novembro, por alturas do vinho novo.
Prova de cerveja artesanal
Penafiel
Das várias produções, destacam-se duas cervejas sazonais: a Fidélis Vale do Sousa Vinhão Grape Ale 2020 - uma cerveja de fermentação espontânea com adição de mosto da casta vinhão; e a Fidélis Valle de Sovza Series que recorre a lúpulos selvagens das margens do rio Sousa, lúpulos estes altamente intrigantes por oferecerem notas vínicas à cerveja com ele elaborada.
Fim do programa
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